Pri mikrohranilih boste spoznali organske spojine, ki jih vnašamo v telo v razmeroma majhnih količinah, za človeško telo pa ne predstavljajo vira energije, vendar v veliki meri vplivajo na počutje in zdravstveno stanje. Spoznali boste vitamine, ki jih telo potrebuje za opravljanje osnovnih življenjskih nalog in so esencialna hranila, saj jih človeško telo ne more proizvajati samo, zato jih je potrebno v telo vnesti s hrano.

Vitamini se delijo v 2 kategoriji, in sicer:

• v maščobah topni vitamini (A, D, E in K) in
• v vodi topni vitamini (B kompleks in C).

Spoznali boste tudi minerale, ki so prav tako nujno potrebni, saj predstavljajo skoraj 5% telesne teže človeka. Vsak mineral ima specifično funkcijo, pomanjkanje tako mineralov kot vitaminov pa vpliva na ostale presnovne procese, v katerih sodelujejo.

Minerali in njihove naloge v človeškem telesu ter bolezni v primeru pomanjkanja, ki jih boste spoznali so:

• natrij in klor, 
• kalij in kalcij,
• fosfor in magnezij,
• železo in cink,
• jod in selen,
• baker in mangan,
• flour in krom ter molibden.

Spoznali boste tudi primer v praksi za pomanjkanje vitamina D v prehrani in praktičen primer za pomanjkanje železa v prehrani.

Pri prebavilih boste spoznali zgradbo in pomen prebavne cevi ali gastrointestinalnega trakta (GIT), regulacijo gastrointestinalnega trakta, prebavo, presnovo in biokemijo hrane. Spoznali boste, da se prebavila delijo na prebavno cev, ki sega od ustne votline do anusa in pomožne organe.

Gastrointestinalni trakt (GIT) je dolga tubulna struktura, ki jo sestavljajo: 

• požiralnik,
• želodec,
• tanko in debelo črevo,
• rektum,
• anus in
• številne akcesorne prebavne žleze (žleze slinavke, žolčnik, jetra in trebušna slinavka).

Pri nadzoru delovanja prebavil sodelujejo vegetativno živčevje, živčni pleteži v steni prebavil in aktivne snovi, ki nastajajo v celicah prebavil, ta nadzor pa je kompleksen in urejen preko številnih povratnih zank.

Seznanili pa se boste tudi s praktičnim primerom, in sicer kako pristopiti k predpisovanju prehranskih smernic po odstranjenem žolčniku.

Pri boleznih prebavil boste spoznali najpogostejše bolezni s katerimi se prehranski svetovalci srečujejo v praksi, in sicer:

• bolezni ustne votline (zobna gniloba in periodentalna bolezen),
• bolezni požiralnika (esophagitis, cirkulatorne motnje in tumorji),
• bolezni želodca (gastritis, peptični ulkus in karcinom želodca) ter
• bolezni tankega in debelega črevesja (infekcije, motnje cirkulacije, zapore svetline ali spremembe stene črevesa (divertikuloze), malabsorbcija in tumorji).

Spoznali boste tudi primer v praksi, in sicer stranko, pri kateri je sum na bolezen prebavil in ima naslednje simptome: utrujenost, brezvoljnost, pomankanje koncentracije, zaspanost, zasoplost (še posebej med telesno aktivnostjo), bledica, tahikardija (povišan srčni utrip), palptacije in slabost.

Namen primera v praksi je ustrezna prehranska intervencija.

Pri pogostih prebavnih težavah boste spoznali, da prebavne težave pestijo veliko ljudi, za njihov vzrok pa obstaja kar nekaj razlogov.

Nekatere prebavne težave so posledica današnjega načina življenja ali neprimerne prehrane (diete), druge so odgovor na neprebavljanje določenih hranil, obstajajo pa tudi prebavne težave, ki jih povzročajo avtoimune bolezni.

Spoznali boste najpogostejše prebavne težave in njihove simptome, in sicer: 

• zaprtje, 
• diarejo, 
• napihnjenost, 
• laktozno intoleranco, 
• celiakijo, 
• Chronovo bolezen, 
• gastritis in 
• gastrorefluks.

Spoznali boste tudi primer v praksi za sestavo prehranskega načrta pri prebavnih težavah.

Endokrini ali hormonski sistem je sistem žlez z notranjim (endokrinim) izločanjem, ki v krvni obtok izločajo različne hormone od katerih so odvisne funkcije delovanja organizma.

Spoznali boste: 

• sestava endokrinega sistema,
• hormonska regulacija,
• kemijska razvrstitev hormonov,
• razvrstitev hormonov glede na mesto sinteze in
• motnje delovanja ter njihove posledice.

Porušeno hormonsko ravnovesje vpliva na delovanje organizma, zdravstveno stanje in napredovanje pri treningu oziroma v športu.

Biokemija preučuje snovi, kemijske procese in kemijske reakcije, ki neprestano potekajo v organizmu za vzdrževanje ravnovesja v presnovi telesa kar omogoča nemoteno delovanje organizma.

Spoznali boste:

• metabolne poti,
• katabolne poti in
• anabolne poti.

Biokemijski procesi razgradnje in izgradnje hranil neprestano potekajo v telesu in omogočajo organizmu vse potrebno za nemoteno delovanje.

Zadosten vnos tekočine (vode), je poleg energijsko in hranilno uravnotežene prehrane, eden izmed najbolj pomembnih dejavnikov, ki vpliva na izboljšanje telesne pripravljenosti, zmogljivosti in rezultatov v športu.

Spoznali boste:

• temeljne funkcije vode v organizmu,
• pomen zadostne hidracije,
• hidracija pred, med in po treningu ali tekmi,
• pomen elektrolitov in
• dehidracija ter njene posledice.

Voda je vključena v večino kemijskih reakcij, ki vplivajo na zmogljivost športnika, zato je pomembna zadostna stopnja hidracije pred, med in po telesni aktivnosti za doseganje optimalnih razultatov v športu.

Prehranska dopolnila predstavljajo podporo zdravi in uravnoteženi športni prehrani, omogočajo podporo organizmu pri intenizvnih treningih ter naporih, izboljšajo rezutate trenigov in tekmovanj ter pospešijo proces regeneracije po naporu.

Spoznali boste:

• enostavne ogljikove hidrate,
• sestavljene ogljikove hidrate in
• mešanice ogljikovih hidratov (gainerji).

Ogljikovi hidrati so kot prehranska dopolnila na voljo v različnih oblikah, in sicer v prahu, napitkih (RTD), tablicah in drugih oblikah.

Prehranska dopolnila predstavljajo podporo zdravi in uravnoteženi športni prehrani, omogočajo podporo organizmu pri intenizvnih treningih ter naporih, izboljšajo rezutate trenigov in tekmovanj ter pospešijo proces regeneracije po naporu.

Spoznali boste:

• kreatin monohidrat,
• patentirane vrste kreatin monohidrata (kre-alkalyn, tri-kreatin malat,...) in
• kreatin kompleks (mešanice več vrst kreatina).

Kreatin monohidrat in ostale vrste kreatina so kot prehranska dopolnila na voljo v različnih oblikah, in sicer v prahu, kapsulah, napitkih (RTD) in drugih oblikah.

Prehranska dopolnila predstavljajo podporo zdravi in uravnoteženi športni prehrani, omogočajo podporo organizmu pri intenizvnih treningih ter naporih, izboljšajo rezutate trenigov in tekmovanj ter pospešijo proces regeneracije po naporu.

Spoznali boste:

• vitaminska dopolnila (posamezni vitamini in kompleksne formule),
• mineralna dopolnila (posamezni minerali in kompleksne formule) in
• antioksidantna dopolnila (posamezni antioksidanti in kompleksne formule). 

Vitamini, minerali in antioksidanti so kot prehranska dopolnila na voljo v različnih oblikah, in sicer v prahu, kapsulah, napitkih (RTD) in drugih oblikah.

Prehranska dopolnila predstavljajo podporo zdravi in uravnoteženi športni prehrani, omogočajo podporo organizmu pri intenizvnih treningih ter naporih, izboljšajo rezutate trenigov in tekmovanj ter pospešijo proces regeneracije po naporu.

Spoznali boste:

• kofein,
• arginin,
• L-arginin-alfa-ketoglutarat,
• guarano,
• tribulus terrestris,
• D-asparaginska kislina (DAA),
• lepidium meyenii (Maca) in
• kompleksne formule za pospeševanje hormonov.

Pre-workout dopolnila in pospeševalci hormonov so kot prehranska dopolnila na voljo v različnih oblikah, in sicer v prahu, kapsulah, napitkih (RTD) in drugih oblikah.

Prehranska dopolnila predstavljajo podporo zdravi in uravnoteženi športni prehrani, omogočajo podporo organizmu pri intenizvnih treningih ter naporih, izboljšajo rezutate trenigov in tekmovanj ter pospešijo proces regeneracije po naporu.

Spoznali boste:

• L-karnitin,
• CLA (konjugirana linolenska kislina),
• L-arginin-alfa-ketoglutarat,
• zeleni čaj,
• termogenike,
• esencialne maščobne kisline (omega-3, omega-6),
• glukozamin,
• MSM (metil sulfonil metan),
• kolagen,
• koencim Q10,
• GABA (gama-aminomaslena kislina) in
• probiotiki. 

Specializirana prehranska dopolnila so na voljo v različnih oblikah, in sicer v prahu, kapsulah, napitkih (RTD) in drugih oblikah.

Pri sestavi prehranskih načrtov boste obravnavali sestavo zdravih in uravnoteženih obrokov ter vključevanje prehranskih dopolnil v prehrano za doseganje različnih ciljev treninga.

Spoznali boste:

• prehranske načrte za povečanje telesne teže (mišična masa),
• prehranske načrte za zmanjšanje telesne teže (hujšanje, preoblikovanje),
• prehranske načrte za povečanje moči in eksplozivnosti,
• prehranske načrte za povečanje maksimalne moči,
• prehranske načrte za povečanje vzdržljivosti v moči,
• prehranske načrte za pripravo na aerobne športe - kategorija I (kolesarjenje, tek, plavanje,...),
• prehranske načrte za pripravo na aerobne športe - kategorija II (košarka, nogomet, rokomet,...) in
• prehranske načrte za pripravo na aerobne športe - kategorija III (tenis, badminton, golf, ...). 

Za doseganje zastavljenih ciljev in rezultatov mora biti dnevna prehrana energijsko in hranilno bogata, ustrezna ciklizacija vnosa hranil in prehranskih dopolnil pa mora biti usklajena glede na različne cikle trenigov in tekmovanj.